孟家姐弟一走，林素把着桌子缓缓坐下。
“县里开酒楼，谁来打理？你吗？如果是你，那家里的客栈，又该如何安排？”
虽然她说不管这些，可该问的时候还是要问一下。
叶丁拱手，撩袍坐在她的对面，回答：
“夫人放心，前期酒楼肯定是属下来管，等一切走上正轨，属下只是过来查一查账。至于伙计这一块，对外招。小管事就让冯进来做。”
“冯进？他不是卖肉吗？”林素纳闷的问着。
他自己说的啊，那小子卖肉赚不少，怎么还能过来做伙计呢？
自己当老板，貌似要比打工强吧。
叶丁笑着颔首，道：
“夫人有所不知，开春以后猪肉就不好卖了。天暖和，大家都能来县里，溜达的时候把肉买了，也就是了。来酒楼做伙计，每天都有工钱，旱涝保收，多好。”
“可是……他来县里做伙计，那他爷爷咋办呢？”
别看素妞儿平常不在店里，但是店里的伙计，家境什么情况，她都知道、了解一些。
“夫人，这也是属下想跟夫人说的。冯进的爷爷身子大不如从前，别看那小子卖猪肉赚了不少，可都给他爷爷看病、抓药了。”