干辣椒、花椒、葱、姜、香叶、大蒜、八角、桂皮……”
一连说了好多样,程薇一边记着一边点头。
都是客栈做饭常用的东西,直接拿来就可以。
林素又吃了一块,看着外面的天儿,道:
“一般他们都什么时候回来?”
“不天黑都不回来。”程薇回答。
林素喝茶的动作顿了一下,没想到会这样。
“东家有所不知,这蝲蛄今年也不知道是怎么了,泛滥的厉害。白天清了一批,到第二天还有,真是麻人啊。”
程薇的话,再加上今天看到的景象,林素一点都不怀疑。
不过对付这些蝲蛄,她没什么太好的妙招,只能说把它们做成菜,然后吃到肚子里。
黄昏时分,林素带人开始忙活。
把磨好的蝲蛄汁拎出来,然后把烧热的锅内放油。
呛锅后放盐、再放入水烧开,慢慢倒入蝲蛄肉汤。
再次烧开后,待蝲蛄肉凝结成豆腐样时,放入韭菜段、淋一个鸡蛋。
放入香油还有把蒿最后调味,一锅鲜美喇蛄豆腐就算做好了。
用勺子捞出一块黄乎乎的嫩蝲蛄肉,吹了吹咬口——
唔~真的是太嫩了。