越是优秀顶尖的演员，就越不会耽搁对于自己前进的塑造。明明季肴导演说过这些做菜的镜头，可以找专门的厨师过来接手，可是一个常年浸染油烟的男人，年轻一些的兴许会比较毛躁，岁数大一点的，这手型都未必有郁衍一的手好看吧
江晓直愣愣的盯着菜板，在郁衍一翻出第n个土豆的时候，终于忍不住说了句，“你想练刀工的话，应该找个师傅学啊。”
纯粹这样自己找感觉的瞎刴，又或者在手边放一个视频来学，其实未必能很快掌握到技巧。
郁衍一这才发现江晓不知道什么时候摸了进来，他又拿着毛巾擦了擦汗，才将手中的刀递了过去，“你试试”
江晓走过去拿着他的刀掂了掂，之后摇头探身取过另外一把，“厚点的刀就不适合切片，得用薄些的。因为土豆形状不规则，得先在一面切一刀，改出一个平面，之后这一面向下挨着案板，再顺着一个方向均匀切片。切丝都是快切，切的时候要掌握节奏，刀不可以太高，那容易伤手，切出的丝也就不均匀。”
据说看一个厨师刀工好不好，切一盘土豆丝基本能看出水准来。
江晓做“晓微厨房”那么久，与那些大厨虽然不能比，但也算是个颇有心得的小厨，她开始给郁衍