意一落千仗, 再没有每天几趟的快递, 这在楚心意料之中。
网络销售乃权宜之计, 水果蛋糕又只是节日应景之作,并不适合日常销售。
她索性在网店首页挂上公告, 讲明因实体店装修,网店暂停销售,重装后的齐大蛋糕将为大家带来新的惊喜, 并附上小店地址和联系方式。
而店中日常的饼干、小方砖以及蛋挞奶茶仍在继续销售,要一直卖到装修前一天。
同时,招聘工作也开始进行。
这事主要由魏夏负责,楚心只给了两个要求:一是让求职者展示出黄油的不同状态,能做出五种才过关。二是让求职者不用分蛋器完美分离六个鸡蛋,暗中计时,超过三十秒的不用。
第一条能看出求职者基本功如何,有些人说是会烘焙,却连黄油如何正确转变形态都不知道。
第二条则主要考察求职者工作效率。餐饮是勤行,动作一定要麻利,干活慢是一种习惯,做一件事慢,做每件事都慢,对于效率要求极高的厨房来说是大忌。
这两条看着容易,其实很难达到。
楚心没时间从头培养新人,但她也知道,凭齐大蛋糕的招牌是不可能招到正经甜品师的。她就想招两个在甜品后厨工作过,熟悉常见