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正文 第68页(3/5)

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一样的食材给不一样的厨师,出来的东西都不一样。这和食材有什么关系?能在有限的原料中,做出好吃的东西,那才称得上好厨师。没有好食材,只有好厨师。”
    这天晚上,楚心在宿舍独自坐到深夜,幸亏傅安安已经回家了,没人介意她的反常。
    齐轩的话,让她反思。
    追求原料品质本身没有错,但充分利用手边食材,制作出新颖好吃的甜品,其实难度比寻找新食材要高得多。
    她有没有可能钻了牛角尖,认为茶香要用花香来配,于是忽略了其它的可能?
    就像这个“茶冻”,干桂花不行,放糖不好,是否还有其它办法增加甜度呢?
    后厨那么大,食材那么多,总不可能没有一样能用的吧。
    而且,是不是只有将食物放入茶中同煮这一个方法,才能将甜味混进去呢?如果不这样做,如果用茶冻沾糖又会怎么样?
    楚心单手托腮,渐渐想得入迷。
    第34章 放鸽子
    齐轩睡得正香时,楼下传来“咣当”一声。
    他常年去外星球打猎, 露宿荒野是常事, 睡得一向警惕,响声过后立刻睁开眼, 一手抓起立在墙边的□□,打开房门来到一楼。
    耳朵帖


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