楚心回:“因为由香很重视茶的纯度,我就想尽量找出最搭配的味道,而且借机多了解一种食材,将来也许会用上。”
齐轩摇头,说:“我发现,你总是在寻找好食材,难道没有好食材你就做不出好菜了吗?”
这话当然不对,楚心立马反驳。
“我真不算对食材挑剔的厨师了,因为甜品对食材的要求本就不高。”她指着桌上空盘说,“但我认为,不管是一盘菜还是一道甜品,甚至只是一碗米饭,它们说到底,就是由各种食材组成,这是制作食物的基础,必须要重视。”
齐轩双臂抱胸,看着她问:“照你这个意思,用好食材做出好食物的就是好厨师?”
楚心没说话,用一个微微仰头的骄傲表情承认了。
上一世,她就是doll的罗德尼,不需要她多言,送到她手边的食材都是最好的,有时候,她甚至会专门设计一款仅能供应一天的甜品,只为了不辜负偶然得到的顶级食材。
挑选食材是一个好厨师份内的事。
楚心:“和正餐相比,甜品对食材的要求已经很低了,再怎么顶级,也到不了松茸鱼子的程度。要是连这都达不到,干脆不要做厨师了。”
齐轩轻笑:“如果两个厨师,一