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正文 第108页(3/5)

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他穿着浴袍坐在露台摇椅上,晚风把他脑子吹得清醒点。
    生闷气如果有用,大家就不必学习工作了。想要的东西越难得到,越要付出更多努力。
    他拿起《关于甜品的十万个为什么》,翻开第一页。
    序言第一行第一句——制作甜品是表达感性的一种方式,如同音乐、绘画、雕塑一般。
    **
    说起夏日冰品,果味首当其冲,尤其是酸酸甜甜的果味。柠檬水受欢迎就是如此。
    这第二款冰品自然要选果味。
    草莓、蓝莓、树莓混合打烂成泥,再下锅翻炒制成果酱。炒制过程中,加入数片玫瑰花,使果酱成品带着淡淡玫瑰花香。
    为了突显水果的清爽特色,魏夏重新调整淡奶油比例,使成品口感更接近冰沙。相比浓厚的奶油冰淇淋,更适合夏日食用。
    最终成品色泽润红,莓果与玫瑰香气呼应,奶味中伴随着浓郁果香,口感细腻,味道清爽,只看一眼就觉得是炎炎夏日必备。
    第三款最终定为焦糖海盐咖啡。
    新鲜萃取的咖啡一定要味道够浓够烈,这样才不会被巧克力带跑。
    咖啡巧克力酱中加入少许海盐,出品的冰淇淋当头淋下焦糖酱,有点咸,有点苦,


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