蹴而就的，急不得。”
路长川顿时喜上眉梢，想到此后每周有三个晚上和她独处，连连点头应下。
这天晚上，夜未深人未静。
知甜后厨亮着灯，不锈钢流理台反着银光。
“涂够黄油才好脱模，脱模失败只能自己吃了。”楚心指着路长川平日洗的那些小格模具说。
这些模具盘都已经洗净，放在消毒伞下。
路长川伸手去拿。
楚心眼疾手快在他手背上拍了下，警告道：“容器每天都要用来加工食物，没事时不许碰。”
不轻不重地挨了一下，路长川微怔，随后收回手，略有深意地瞅了楚心一眼。
楚心没发现，兀自说着：“餐饮这行，基本功非常重要。到甜品这，往小了说，分离蛋白蛋清，往大了说，打发各种原料。曲奇饼干不成功，很多都是因为黄油没有打发好，不是打发不到位，就是打发过头。”
她拿出一块密封黄油，说：“你不是系统学，我们就想到哪说到哪。今天先认识一下黄油吧。”
盒里的一次性卫生手套没有了，楚心到柜里去取新的。
再回来时，路长川已经把包装打开，正要用手指去戳肥皂块一样的黄油。
楚心快