有机会你去我家里去,我让你尝一下我收藏的一些咖啡,除了明媚多姿的耶加雪啡之外,还有柔润爽亮夏威夷特产的可纳,味道复杂的肯尼亚,还有味道很有力度的曼特宁,当然,还有最出名的蓝山,拉米妮塔跟安提瓜。”
“不错。”
听马克塞尼说了这么多,杰斯特手里的这一大杯也喝完了,确实有些意犹未尽的感觉。
不过之前那一咖啡壶也就是两杯咖啡,所以杰斯特也没有再要。
他站起身来,略微活动了一下:“对了,马克,你之前说咖啡还跟年份有关的?难不成这个还跟酒水一样,年份越老的越好喝不成?”恕我按,杰斯特笑了起来。
倒是马克塞尼有些认真的思考了一会,然后才开口。
“怎么说呢,只能说对于咖啡爱好者来说,陈年咖啡有很特别的魅力的,这种魅力一时之间也说不清楚,很神秘奇妙,经过一年又一年的时间的熟成作用,不仅能够减低令人不悦的土味跟酸性,更能使咖啡豆转化,绽放出一些不同的味道……说的有些玄学了。”
“我说一下我的一次经历吧,上好的陈年豆多半是难得的,需要将具备陈年条件的咖啡生豆于温度控制的环境中小心陈放,我曾经唱过大概二十多年的陈年曼特宁,那