食材，产生化腐朽为神奇的力量……比如说当年张东官给乾隆做的那道豉油炒豆腐，或者是说埃科菲给威廉二世做的那道配汤吐司片，这可都是青史留名的名馔……”
一边解释着，杰斯特的手上也没停，他同时的的拿起两枚鸡蛋，然后将鸡蛋敲破，将蛋黄取出，只是留下了粘稠透明的蛋清。将切好的牛肉，加了进去。
“……切好牛肉之后用鸡蛋白佬均匀，然后就这么腌制两到三个小时吧。这是从古代就传下来的秘方，因为鸡蛋清里面富含灰质。可以让牛肉更加的松滑，而且蛋白本身就有香气，炒起来更好吃。”听到杰斯特这样给自己一边做一边解释，李富真也有些似懂非懂的点了点头。
“不过有一点要注意了，我看很多人喜欢在炒牛肉之前腌制的时候，用一些盐或者是豉油……”看到自己说到豉油的时候，李富真脸上疑惑的神色，杰斯特马上就明白了对方疑惑的原因。虽然韩国的烹饪跟中式烹饪一脉相承，但是韩国人主要还是学习的北方的烹饪，而豉油这个说法，一般是南方里面用的多。
而在北方，豉油的另一个称呼，就叫做酱油。
“豉油就是酱油……”杰斯特解释之后，李富真才露出了明白了的眼神。
“……不可以加盐或