是一家炙烤牛肉的店面。
就是一个简单的小店，如果不认真找的话，恐怕还找不到，当时是晚上，正好是饭点，当杰斯特一行几人到的时候，人也不算多。
蔡澜显然跟这里的老板熟识，只是随便说了几句之后，老板便笑着点了点头开始招待起来。
说句实话，确实是别有风味的，不知道是什么品种的牛肉，但是在吃起来的口感上面，完全的不逊色当时杰斯特跟克劳迪娅去日本吃的那家顶级和牛的小店。
而且，杰斯特对于牛肉也有些偏爱，但是他并不喜欢级别太高的和牛，反而是中等级别的。和他的心意。
有很多对和牛不了解的，以为越高级别的和牛越好，话是这么说的没错，因为12的和牛肯定比9的贵。因为12的级别高，但是问题就在这里了，和牛的级别是按照脂肪颗粒——也就是俗话说的大理石花纹来评级的，也就是说，级别越高的。脂肪颗粒越多，脂肪多了固然是香了，但是也特别的油腻。
当然，脂肪颗粒太少的肉会很干很韧，做好了也是不好吃的。
至少以杰斯特的口感，还是吃不了级别太高的和牛的，而这一次吃的这个韩国人的牛肉，倒是恰到好处，汁水饱满，又嫩滑适中。
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