没有,叶瑾兴奋了,虽然她对炸油条的技巧所知不多,但也见别人炸过。等说给这里的面点师傅听,相信他们一定能研究出来。
叶瑾三口两口吃了个大半饱,就迫不及待地与帝陌尘去了后厨。
将方法与样子跟面点师傅详细描述过,看着面点师傅炸了两根出来。
“不行,这面太厚。你们好好研究一下面、水、盐等的比例,和面很重要,面和出来要有力道。
炸出来后,里头的面极少,孔隙很大。”叶瑾掰开手中这根,“就是这里,面太多了。炸出来应该松脆可口,才是上佳油条。”
两个面点师傅听着很感兴趣:“世子在哪儿见过?”
叶瑾神秘道:“这是秘密,总之……”
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