张牌点数也是二十一的玩家可付一倍的赌注；点数小於或等于庄家者，都算庄家赢。若庄家所持总点数超过二十一点，剩下的玩家就可赢得所有的赌注。
发牌前先下注，玩家如在首两张牌时便得到二十一点，由庄家赔一点五倍的赌注；如果是之后累计得到二十一点则赔一点二五倍的赌注；在游戏中玩家获胜但不是二十一点的赔率为一赔一。点数与庄家相同者不分输赢，庄家拿到十六点或以下必须继续要牌，直到十七点或以上则必须停止要牌。
另外，如果在首两张牌得到任意一双，如双八，双K等，可以要求分牌，但必须再下与之前相同大小的注，此时庄家便会多给你发两张牌。若手上的其中一份或两份牌都是二十一点赔率也只有一点二五倍，并不算是黑杰克一点五倍。得到其他点数并获胜，则按获胜牌算赔率。
百家乐游戏分为庄，闲，和三门，这里的庄，闲并没有具体的含义，只是代表游戏的双方，和是为了增加娱乐性而设立的一个彩头。客人根据自己的想法可任意选择庄，闲，和任意一门下注，客人也可根据自己的意愿投注，谁下最大注，谁有权看牌。
俄罗斯轮盘是米国特色的俄罗斯转盘，分成三十八个细长沟道。三十六个沟道分别编号为一号至三十六