黄氏炒着菜,章氏在一边看着也没说啥,不时地给她打打下手。
赵锦绣把该切的也切好了,这会儿正把葱姜蒜什么的分好装在了小碗里。
这些佐料都是老赵家自己种的,只这些佐料废地,又太贵,一般人家都不怎么种,应应景即可。
而且自家人做饭时也很少买这些,就随便应付应付。今儿是家里来了客人,赵老太太才破例把所有的佐料都准备齐全了。
教了儿媳妇们做菜,赵老太太这会儿就教几个孙女腌制鱼腥草。
“都过来看看,学着点,以后也让你们娘好享享清福。”赵老太太笑道。
安乐乐等人立刻就靠了过去。
她先将鱼腥草从盆里捞出来,捞到簸箕里抖了抖水,而后装进大海碗里,放上了姜蒜,又倒了少许跟酱油有些类似的佐料和摁碎了的花椒沫丢进去,对安乐乐几人说:“这生姜和蒜是去腥味儿的,花椒带着些许麻味儿,正好下酒。”
安乐乐很想说花椒用油榨成花椒油了会更想,但是想想老赵家平时都没咋用豆油,都没说。豆油可是很贵的,哪能拿来榨花椒油。
虽说佐料不多,都是些简单的,但看起来也很是美味。
到最后装盘的时候赵老太太又放了