夏瑶看了又看：“对了，晓敏，美食城每天产生这么多垃圾，如何处理？厨师们不管嘛？”
李晓敏摇摇头，手指转向一旁在收拾餐具的清洁工人：“我也不清楚，问下旁边的阿姨呗。”
几女看到不远处有个四十多岁的女清洁工在清理餐具，于是上前询问。
清洁工阿姨看到几个女生问话，把白口罩脱下，也非常热情地跟她们解释：“厨师是不负责那些收拾碗筷这些工作的，有后勤工人专门负责。
“听培训人员说，游客用过的碗筷，毕竟还是脏物，厨师再去摸新鲜食品就感觉有些不卫生了。我们保洁工人帮收拾碗筷，清理剩下的食物后，把碗筷倒进自动化机器，机器自然会清理碗筷，包括消毒。”
“然后有机器转移到厨房，厨师们还要把餐具二道消毒。你们看，厨房外角旁边有两个清洁室，里面有自动化设备。”
“其中一间清理室，里面有餐具清洁机器，清洁后转入厨房，我们是不能进入厨房的。”
“清洁工也有分类的，没有卫生类疾病的清洁工（比如乙肝病），专门负责餐具清理，像我就是，叫餐饮保洁工人，身穿绿褂衣服，还戴帽子，夹头发，也是防止长头发掉到餐具里去。”
“每个人负责一