起来，很是嚣张地说道：“任总，我们都是生意人，平时很忙的。你该不会是让我们到这里拉家常吧！谈这些毫无意义的理论性东西有什么意思，不如我们实打实，现场来一个比试。各自表演烹饪招牌菜，然后请评委品尝，然后拿个名次出来。”
任政风一听，皱了皱眉。今天是邀请大家过来交流，互相学习的，可不是比赛。这郑旭光针锋相对，是什么意思，他岂会不知道。
大家都知道豪格大酒店最出名的一道菜名叫“八宝野鸭”。
据说是选用野生放养的优质野鸭为原料，配以新鲜白果、红枣、芡实和优质香菇、火腿、松子、鸭肫、糯米等“八宝”馅料，塞填鸭腹。结合现代食品工艺精制而成。产品因融合了鸭肉香醇和“八宝”滋味而脍炙人口。
其鸭形饱满，肉质细嫩、馅料糯软，香甜味美。成为蜀南省名菜一绝，受到十分追捧。
在整个蜀南省，也就只有金王子大酒店的招牌菜“九转千刀鱼”，能盖过风头，其余再无能与之相比的。
郑旭光提出要比试，很明显就是要用自己酒店的招牌菜碾压全场，奠定他在蜀南省餐饮业的地位。
任政风没有比试之心，就打算驳回郑旭光说的话。不料这时，现场很多老板都表示赞