把血腥和油腻的东西制作得如同艺术。
50公分左右的马鲛鱼还在动，唐海按着它的脑袋，尖刀入腮，只一下就不动了，接着血液就流了出来……
这是快速给鱼放血的办法，马鲛鱼带有甜味正是血液问题，这是很好的细菌培养皿，要是血放得不干净，隔夜吃了中毒都是有可能的。
唐海换一把锋利的切肉刀。
刚才那一下其实马鲛鱼已经死了，在处理死物的时候，唐海会更轻松一些，发挥得也更好。
靠近鱼头处一刀下去两公分，紧接着横着一刨！一片10多斤的鱼肉就被解了下来！
重复一次，马鲛鱼就变成了两片鱼肉和一根连头鱼骨！
“哇噢！”
这样还没完，这么样弄十有**留不过夜，唐海小心翼翼的一手拿水碗倒水，一手清理鱼肉上的红色血液。
再抹上厚厚的盐巴，轻轻按摩，这是他在家乡附近村子学到的做火腿的盐腌按摩法。
“这样要揉十分钟左右，放到晚上，把盐刮掉直接用松木来熏，可以做熏肉。或者刮掉盐放冰箱，可以放三天。吃的话切片洗干净就可以直接切块吃生鱼片了，或者用橄榄油煎一下，外边微微焦了，最合适拿来下酒。”
唐海