人，另外有超过400人要进来，接待起来非常困难……
唐海自己已经搞不定了，他花了20万，请了生态名厨dan的团队！
dan从厨师学校毕业后拉杆子，最开始干的就是大型宴会，一周只接一单，最初甚至是在下水道违章建筑开的餐饮单位！每次楼上建筑清洗管道里的蜗牛，他都要被水淹！甚至有过忘记关电就去买菜，结果忘记钥匙的事！要不是那一次大规模停电，他已经酿造出大型火灾了！
可以说这是磨练出来的超三星大厨，也是唐海自认不如的20人之一，一听是唐海的请求，立刻就带人来了。
dan最大的优势其实不是生态农业和厨师结合，而是他到目前为止依然一个人带领团队！他很有人格魅力，是美国厨业界有数的名厨！
不过他的缺陷同样也是这个，如唐海手下都有李大头这样的优秀厨师长，高价挖了许多人镇守各个店铺，所以唐海才可以随心所欲的抽身去做别的事。到他这个级别的大厨，很多人其实已经不亲自参与做菜了，也就研发菜色和整体把握，不然自己的餐厅没办法扩大。
唐海是很了解dan得，他还很小的时候妈妈就去世了，跟着祖母生活，他之所以不停的做菜，并不是因为爱好或者不懂放权