鲨鱼一般人就为了取鱼翅，身子的肉直接丢了，这是很严重的浪费，唐海就反对了。
如果能够把鱼肉利用起来，想来流入市场的肉类会更多更便宜，捕捞量肯定也会下降一些，至少比现在只要鱼翅来做鱼翅宴好多了。
鲨鱼肉大部分是带酸味的，但用酯化反应或是香煎……
或是烧烤！
但唐海没吃过这么弄成厚厚一片来烤的！
千代把烤好的拿出来递给唐海，做示范让唐海撕开，唐海用力撕扯，中间看得到肉质纤维。
嚼了嚼，和猪肉味道很像。
“这是拿来做下酒菜的，可惜唐君你戒酒了，不然今晚就可以试试清酒配烤肉了。”千代遗憾的给唐海布菜，这一次是半只烤龙虾，撒一点点盐粉夹肉吃。
“头儿！味道出乎意料的好！”珍妮弗惊讶的看着手中的‘烤猪肉’，看向唐海，“你说我们可以做吗？”
唐海摇摇头。
宣传吃鲨鱼肉对于现在的渔业法规来说，绝对是善举了，但一般人不会了解的，唐海可不想自己明明是保护鱼类，结果反而和保护组织干上。
珍妮弗问了之后也发觉了不妥，闷闷的继续吃着……
几个砂锅打开，炖三平汁青花鱼、鲨