中餐的确是香料为王，这不是别人对中餐的污蔑。
但香料未必就不好！
田甜要是混西点，她的酱料工艺作用并不明显，西点酱料使用都是有规定的，而中餐……
更灵活！用量更大！
以前唐海做主厨，田甜的实力就发挥不出来。因为唐海可以很好的掌握厨房。
但在李大头做主厨的时候，厨房的掌控力就没那么高了。一直比较清闲的酱料师就会变成‘味觉控制者’！
绿水山庄队从前菜到第三道主菜，以9.93分比9.47分成绩获胜。拿到了第一个三分！
地狱厨房因没有重大失误，无论是裁判还是花钱买门票入场的食客都觉得‘比想象中要好吃，服务态度也可以’，所以拿到了一分。
厨师大赛表现明显压制对手的会有3分，哪怕自身做得也不甚好，只要对方做成一坨屎，那就有3。
而如果对方一塌糊涂，那就是0，至少还不错就是1。
双方如果都一般或者都很烂。就可能双1或者双0，这也算是平局。
第一天，绿水山庄的中古古菜，澳洲本的澳式菜色，niki那种怀石料理完全菜单，只要稍稍的改动一下就会让食物级别下降……