椒粉，盐，糖，用手把鱼肉抓散，放着腌入味儿。一只锅里烧开水，里面放两片姜。炒锅里烧油炒香p县豆瓣，葱蒜，倒水，放进豆芽，油菜，木耳，香菇。煮好盛到汤盆里，另一只锅的水开了，把码好味儿的鱼片放进去煮五分钟，捞出来平铺在汤盆里的菜上。然后干辣子，三十粒花椒切成碎末，防止切的时候乱崩，用洗碗布围成一个圈切，要不用小擀面杖擀也行。把花椒辣子碎末均匀地洒在鱼片上，用铁汤勺烧热一勺油，浇在鱼片上，炝出香味儿。大功告成。
我老婆吃的很美，我和儿子看着。我俩都不吃鱼。儿子是小时候被鱼刺卡过，后来就不吃鱼了，以至于闻见鱼味儿都想吐。我是自己杀的鱼自己不吃，不是不杀生之类的，是收拾鱼的时候就被恶心着了。
第三十七章 钓鱼
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