烫杯、洗茶、泡茶,倒茶,一系列功夫下来,也算是游刃有余,极为熟练。
“来,请。”樊立国笑道。
刘天睿也笑了笑,微微品了一口,然后才缓缓喝了下去。
“西湖龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为‘狮、龙、云、虎’四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶,向以‘色绿、香郁、味醇 、形美’四绝著称于世。”
顿了顿,刘天睿继续道:“好茶还需好水泡。‘龙井茶、虎跑水’被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多,而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享爱。不过,有专家说,正宗龙井可能绝迹。”
“没想到刘少对茶有这么深的研究。佩服,佩服。”樊立国道。
“茶是艺术,也是品位。从茶艺上,也可以看出一个人的人品。不同的人,泡出的茶水,味道也是不同。”刘天睿道。
“的确是这样。”樊立国想了想,点了点头。而且