,蒸久了不行,蒸少了时间也不行,要刚好。
这具体的时间就要看鱼的大小,不能一概而论。
苏丽对这道菜试验了很多次,终于摸准了蒸这道菜的诀窍。
今天没有魔鬼花。这菜不是每顿都有的。
做魔鬼花这道菜苏丽也有心得,她可以做出几种风格来,凉拌的、小炒的、炖汤的、油淋的。
今天,苏丽做了七道菜:小炒鹿肉、清蒸石斑鱼、爆炒鸡枞、黄焖土鸡、油淋茄子、炒豆角、大白菜。
这些,都是车上带来的。
还没端上来,三位客人就已经口水直流,他们早就闻到了香味。
蒸饭的饭香,炒菜的菜香,混杂在一起,这味道真的不是一般的香。其中,江游的酱油和辣椒酱又不知为菜添色了多少。
吃饭,就在葡萄架下。
江游家总共只有七条凳子,都搬到葡萄架下来,用一块桌面放在凳子上,就成了桌子。
客人也没在意。他们知道江游这个家是不经常来住的地方,还是他出道之前的破房子,所以,破破烂烂也在意料之中。
菜上来了,有个戴眼镜的客人,趁着江游转过头看别地方去了,忍不住夹了一点鸡枞尝了尝,没想到,他不由自主地尖叫