条的油一般都会使用菜籽油和食用油对半参着用，菜籽油加热之后，遇到生食会起泡沫，可却带着一股香味，王铭收回目光，这才转身望向其他的早餐。
扩散着热气与豆香气味的热豆浆，白花花的豆腐脑上面，浇上卤汁之后，撒上香菜，点缀上一点炸辣椒油，香气扑鼻，一旁不远处，四眼的煤球炉子上面摆放着砂锅，馄饨，方便面，番茄面，拆骨面，榨菜面不时的被加工出来。
“麻雀虽小，五脏俱全，这里的早点还真是齐全。”
王铭点了一碗豆浆，一份嘎巴菜，另外要了一个窝窝头，坐了下来，小店的生意很好，桌上都坐满了食客，王铭占据着桌子的一角，身旁摆放着豆浆以及窝窝头，手里的筷子，却不断的搅拌着碗里的嘎巴菜。
嘎巴菜，又叫锅巴菜，原理和山东的大煎饼颇为相似，嘎巴菜以绿豆小米为主，水磨成为浓郁的浆糊状，然后用特殊的工具，将其摊成薄厚均匀的煎饼，晾干之后，改刀成为柳叶状的小条，售卖之时，会将素卤浇灌在上面，然后点上麻酱，豆腐乳汁，香油，之后，撒上卤香干和香菜沫等小料。
将碗内的嘎巴菜搅拌均匀，王铭舀起一口，放入嘴中咀嚼开来，一股淡淡的小米香混杂着加热之后的豆香味道，以及上面的调