名窑之一。其始于唐代，北宋末为鼎盛期。终于元代。其窑址位于宋代时的耀州，故名“耀州窑”。耀州窑在唐代时开始烧制黑釉白釉青釉茶叶末釉和白釉绿彩褐彩黑彩以及三彩陶器等，宋金以青瓷为主。
楚琛手中的这只碗，就是典型的耀州窑青釉碗，直口，弧腹，圈足。胎体略显厚重，胎质细坚，灰白色胎，釉质莹润透明，釉色青绿如橄榄，釉薄处呈姜黄色。
耀州窑瓷器釉色翠绿釉质细润，施釉亦较薄，釉色深浅多变。有的稍绿一点，有的稍黄一些，但均为青中闪黄色，不管釉深浅都富含黄的成分，不然就不是耀州窑而是其它窑的青瓷产物了。
而这也正是刚才楚琛一眼看到小碗，就觉得八成是耀州窑的一个原因。
从胎釉上看，这应该是宋代的耀州窑作品，这是因为，唐和五代时的耀州窑作品，胎质稍松，呈灰色，釉质失透，有乳浊感。而金元时胎质稍粗，胎色呈浅灰或灰色，釉面多数姜黄，青色者少，釉质稀簿而不润。
另外此碗的釉面光泽度强，釉虽薄但硬度大，基本没有唐五代尚有的流釉堆釉和干釉现象，而且胎釉结合的非常紧密，因此，楚琛判断，这只碗应该是宋代中期时的耀州窑作品。
宋代的耀州窑施釉工艺尚有缺