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“一点都不绅士!”何佳怡撇撇嘴。
“我不绅士还请你来这里吃饭?”叶枫懒得理她。
幸好,头菜很快就上来了,避免了两人的争吵。
两人的都是一模一样的,紫菜蟹黄肉饼加一份用各种海鲜煎炸的天妇罗,蘸上一点甜酱,简直舌头都要吞进去了。
主角又是不一样了。
叶枫的是脆皮婆参,完全不同于一般海参的做法,由于经过烤制,外皮香脆,里面很有弹性,底部的汤汁更是用鸡汤、瘦肉汤、排骨汤按比例炮制而成,在配上自制的芥末酱,味道鲜爽,何佳怡都忍不住偷吃了一口。
何佳怡的主角是猪肚鸡翅,这和暖胃汤又不一样了,份量多了一些,无论猪肚鸡还是鱼翅,都处理的非常好,没有一点异味,满口都是香味。
吃完主角,配角又接着端了上来。
叶枫的是鹅肝,和法式那种入口即溶不一样,这里的鹅肝有一点嚼劲,中间似乎还包含着一点肉沫还是什么,咬下去之后,整个酱汁在口腔爆炸开来,满满都是香味。
何佳怡的是脆皮黑猪手,选用的是上品的黑猪肉,猪手肥瘦相宜,炸的焦黄里嫩,口感同样是入口即溶,好吃的恨不得连骨头都吞下去那种。