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有时候也会削皮切块后加油盐放在锅里大火炒一会，然后加入一点点水焖。一些大排档则更喜欢焗。
削皮切块，加白糖放在高压锅里焗。
陈白羽夏天的时候喜欢用甜薯来煮糖水，冬天的时候则喜欢焖。
不过，农村人吃食简单，追求方便，一般都是洗干净去毛后直接煮，有时候会和红薯或者香芋一起煮。
超级粉。
很有饱腹感。
相对于甜薯，大薯则要大很多。在农场，随便一个大薯就能有好几斤重，甚至十几斤。
陈白羽见过最重的是二十多斤。
沙地种出来的，当初惊动了全村人。
野生的大薯的形状一般是圆柱形。而人工种植的，一般都手掌的形状，表面棕色或者黑色，里面则有紫色或者白色之分。
明明就属于根系，长在地里的。但大薯的藤上也会长有很多小个的薯，小小一个，差不多鸡蛋大小。
是一种很奇怪的植物。
有时候想要吃大薯了，但又还没有到挖大薯的时间，大家就会摘藤上薯仔。虽然大小不同，但味道一样。
不过，陈白羽不是很喜欢大薯。
虽然煮出来的糖水是紫色的，看起来