务是蹭蹭蹭的上涨。
一个门店三个外卖员根本就不够用，黄自强已经安排到了五个。
天下大鸡价廉物美，味道好，分量足，不少公司在试过天下大鸡的餐后都愿意和天下大鸡谈包餐。
外卖在增加，接线员也在增加。
发展势头很好。
然而，也不是没有问题的。
例如管理上，卫生上，健康配搭上等都有着需要解决的问题。但最重要的，最迫切的却是食材的问题。
天下大鸡味道好不仅仅是厨师的功劳，还有原材料的原因，好的食材能让厨师事半功倍。
天下大鸡用的全部是农家鸡，拒绝用鸡场的饲料鸡。
但现在农家养鸡的人不多，供不应求。
黄自强和陈白羽找了不少的果园，想要采购果园鸡。但陈白羽吃过后，就发现这些果园鸡也是喂饲料的，肉质和大唐农场果园出来的根本就不能比。
这不是陈白羽想要的。
以前，鸡需要一年两年才能出栏，但现在，一个月两个月就能上市销售。肉质软糯糯的，还带着一股腥味。
白切鸡最能体现鸡的质量，鸡好不好，一口就能吃出来。而白切鸡是天下大鸡的招牌菜式。
陈白羽