漏洞的时候，秦泰已经在厨房找到了更为严重的安全隐患。虽然张居正的饮食是专人看管专人负责的，从购买到清洗，再从制作到装盘，甚至于后来的专人运送，看起来都是很规范的，其实问题多的数不胜数。第一，张居正的食材不但不是最新鲜的，而且总是在固定的摊位购买。这就给一些有心人创造了机会，只要在原材料上做手脚的话，张居正必死无疑。第二，原材料虽然和其他人的分开了，但是清洗的人是同一个。这个人不但经常把东西弄混在一起，而且并没有安全意识，并没有特别对张居正的食材加以关注。第三，张居正家里的案板和厨房用具都是共用的，没有专门为张居正特别区分出一套专用用具。要是有人想下毒的话，不用在张居正的食材下手，只要在用具上下毒就可以了。到时候不但张居正死定了，就连张居正的家人也会一起被毒死。第四，专门为张居正做菜的厨子，虽然是一个顶级料理高手，但是没有安全意识，就连起码的卫生也不注意。经常一边炒菜一边擦汗。用一块已经不知道底色是什么颜色的手巾，时不时地擦汗擦身子。秦泰还看见这个厨子擤完鼻涕后，不洗手就直接去接触张居正的食材了。这样不但恶心而且极不卫生，张居正这些年不闹肚子可见张居正的肠胃真的不错。第五，张居正的专用碗
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