川菜的，粤菜的这是两大主要系列，除此之外还有一些鲁菜的，夹杂着江浙地区的餐馆。
不过这些餐馆里面做出来的东西的味道，在蒋海吃起来真心差不多。
美帝人不愿意吃咸的东西，也不愿意吃刺，所以基本上所有淡水鱼的料理，都与他们无缘。
他们的口味偏甜偏酸，而这酸还不是醋酸，而是西红杮的那种酸，口味有些偏粤菜系，但又要比粤菜系的口味重一些，还要更酸一些，如果说起来，有些偏粤菜和江浙菜的结合体。
哪怕蒋海最喜欢吃的菜是锅包肉，但说实话，美帝的华夏餐，他也有些吃不太惯。
可是这种味道，却是美帝这边的人最喜欢吃的，不管在哪做什么生意，坚持正宗都不是发财之道，尤其是餐饮业，迎合本地人的口味，这才是最重要的，哪怕在蒋海看起来，这已经不算是中餐了，只有其形，却没有其味。
这也是为什么，蒋海宁可天天在家里面吃牛排和煎鳕鱼条的关系，虽然他也会吃腻。
“那酒呢”看了一圈，蒋海发现在店里面还有不少的华夏酒，虽然价格都要比国内的贵上很多，但蒋海还是问了一句，因为他也买了不少的酒快递过来。
“他们不会喜欢喝咱们的酒的，