皮，这个就挺难的，先要用油、糖浆，碱水还有盐，一言堂在容器当中，微波断加热几十秒，以至糖变成稀的之后，筛入面粉，做成手掌大小的皮子，然后用保鲜膜包好放四个小时，然后再弄馅，蒋海只喜欢吃水果的，所以包的都是水果的。
把果浆之类的弄好之后，用这个皮包起来，再用早就做好的模具压好，压实，再敲下来之后，便可以烤了，烤的时候也有一些讲究，最开始是要先喷一层水，因为这样里面的馅容易熟，再放进去烤五分钟，再取出来刷一层蛋黄液，再放进去烤七分钟，这个时候就基本上熟了。
但这个玩应无所谓，可以一直烤到你喜欢的颜色为止。
所以在蒋海回来的时候，第一炉的月饼已经可以吃了，蒋海本身并不喜欢吃这个东西。
但过节么，应景，就先拿起了一块咬了一口，这一口下去，蒋海都有一些意外了。
因为这月饼很好吃，相当的好吃，这现做的确实是跟买的两个味道，就是做起来有些麻烦。
“快点吃，吃完了之后，你还要去抓螃蟹呢。”看着蒋海吃的开心，这边的齐雅也很开心，不过她还记得晚上的时候才是最主要的大菜呢，于是便催促着蒋海说道。
“好嘞”听到她的话，蒋海也加