父亲在听到了蒋海的话之后，也笑了起来。
“生蚝这种东西很占礁石，你不懂也无所谓，来，我给你介绍一下。”听到蒋海的话，仙蒂克莱夫的父亲，便从水里面捞出了一个壳很大，长的像是扇贝一样的生蚝。
“这个叫做高威蚝，产自爱尔兰，算是入门级的生蚝，在法国菜当中，一般配菜的生蚝，都是这种生蚝，味道不错，和葡萄酒是绝配，这个东西是按个卖的，售价是1美刀20美分。”看着手中的生蚝，仙蒂克莱夫的父亲一脸认真的说道。
而蒋海也记下了这种生蚝，虽然现在他不准备养殖这个东西，但至少他得认识才行。
“这是芬蒂克莱生蚝，产自法国，这种生蚝因为要在盐度极高的海域生存至少两个月，所以这种生蚝是没有寄生虫的，也是生吃的最佳伴侣，而且这种生蚝有一种特性，就是可以在养殖的时候，给它值入一些水味的甘甜味，很受世界上各地的西餐厅欢迎，也是销量最高的顶级生蚝，售价是1美刀90美分。”看着蒋海听进去了，仙蒂克莱夫的父亲也来了兴致继续介绍着他的生蚝，这种生蚝看起来就要比刚才的那一种好一些了。
“这是泽西海岸生活，是生活在诺曼底的地种生蚝，专供英国皇室，当然，现在皇室也是要拿它