了起来。
温煦可没有这么闲,打理好了小鱼端着盆子进了锅屋,开始和面,然后烧起了土灶放了了油,加了干辣椒和一些作料之后,把小鱼倒进了锅里反复煎了一下之后,加了水大火开始煮,等着锅的汤开了之后,加上蒜沫,酱油之类的调味儿,这时在铁锅的四周抹上和好的面,然后盖上了锅盖转大火烧了起来。
一直烧到了热蒸气从锅盖的四周升腾起来,温煦这才不再添柴,凭着灶里的火烧完了,等着锅盖缝之间不冒热气了,一锅农家杂鱼锅贴就做好了。
“吃饭啦!”
摆好了筷子,把所有的东西都准备好,温煦叫四位树下守花生待鼠的几位傻女子吃饭。
“温大厨,你今天也太草率了一点儿吧,以前吃饭都是几个菜,今天就这一个!”周茜一进屋,看到锅上就只有一盆子小杂鱼,也不见摆盘什么的,而且这一锅也没有什么卖相,不说别的就说这大盆子里的小鱼还有断掉的,碎掉的,根本就不没有什么美感,顿时就提起了意见。
杨菡也道:“温大厨是乡下呆的久了,沾了乡土气,做菜不这么讲究啦?根本没有了以前的精致感嘛!”
温煦说道:“少废话,吃吃看,这可是纯正的乡村菜,别看这小鱼不起眼,味道鲜着