到离村子近的从老林子里出来的大塘子口挖。
这一动手温煦不光是想起来自己没泥,也想起来这泥自己还要上锅蒸,也就是经过高温杀菌这一步,要不腌出来的蛋容易臭。
“今天这鹅蛋难道还真的腌不起来了吗?”温煦感叹道。
这么大的雨温煦是没有兴致去河岸挖泥的,更别说把泥放在锅里蒸了。
想了一下,温煦坐了下来,拿出了手机去网上搜了一下腌鹅蛋的方法,搜到了人家的方法一看根本就不用泥,只要酒和盐就成了,于是就抱着试一试的心情开始腌了起来。
先把晾干的鹅蛋在高度白酒中滚上酒,然后在盐盆子里滚一下,让鹅蛋壳粘满了盐之后再把鹅蛋放到了凉干的坛子里。
“这个方法挺简单的!”试了一个之后,温煦就觉得这个法子比自己家传下来的盐泥法简单多了。
按着网上说的这几步,温煦一个人坐在锅屋里,拿着一个个鹅蛋蘸着酒,滚着盐,然后收坛。很快一坛盐鹅蛋就己经摆的满当当的,封好了口,搬到了屋里的阴凉地儿,这坛子腌鹅蛋就算是完成了。
这样来回又滚了半坛子,卓奕晴的身影出现了门口。
早上的卓奕晴穿着自己带来的睡袍,外面的雨大从堂后到锅