两人到了厨房,姚启顺把鸭子放到桌子上,元麒帮忙把菜刀砧板拿出来。
“你来切吧!去头去脚。”姚启顺说道。
“诶。”元麒点头,把鸭子从袋中拿出,利落地去头去脚。
“剥蒜,葱姜洗净,切片。”姚启顺吩咐。
元麒一一照做。
姚启顺起锅烧水,把鸭子放入锅中煮熟,然后捞起沥干。
接着他又另起一锅,烧猪油,炸鸭肉,直到鸭肉变成浅黄色再捞出沥油。
将锅中热油缓缓倒出,直到剩下小半碗,加入甜面酱和白糖入锅煸炒,放酱油,下鸭子,烧至入味。
此时鸭子已经散发出了浓郁的酱香味,然而烹饪流程还没有结束。
姚启顺又将鸭子取出,把姜片、葱段和蒜瓣塞进鸭腹中,上笼蒸烂再取出。
最后淋上香油。
“好香啊!”身后传来姚昊淼的声音。
姚启顺和元麒同时回头,姚启顺笑呵呵地说:“等下给你留个鸭腿。”
“好。”姚昊淼连连点头。
“元麒,交给你了,切块。”姚启顺说道。
元麒点头,将鸭子切成小块,两个鸭腿留着。
“师傅,好了。”元麒把鸭子