正文 第一一七章儿时的记忆（三）冻梨(4/8)

    冻梨，东北地区的一种叫法，而不是梨本身的名字。制作冻梨的原料一般都是一种名为花梨和白梨的两种（我们这里卖的据说都是这两种，不过百度了一下也有用别的梨的），没冻之前什么味道，房子是没见过。
    不过本地有一种来自东北的嚼酸梨，这种梨皮厚，口感粗糙，咬一口，要、牙都要倒了。
    不过喜欢吃酸的一些对于这种酸梨却是喜爱非常。因为酸梨不仅解腻，还开胃。如果过年的时候吃饭没啥胃口，吃一个酸梨，那包你吃啥都香，当然有个前提你的能吃酸，要不然牙都倒了，吃豆腐也照样不舒服啊！
    不过冻梨就没事了，什么人都能吃，即使没长牙的孩子也能抱着啃的香甜。
    将硬邦邦的冻梨放到凉水里缓缓，用不了多久，冻梨周围就会结出一圈的冰，这时捏碎那一圈的冰，捏一捏感觉冻梨软和了，那就可以吃了。
    剥开冻梨的皮，凑到嘴边，轻轻地吸一口。那味道，有点凉，甚至是冰牙，有点酸，有点甜，还有一粒粒的果肉如同果粒橙饮料一般直入喉咙。
    就跟吸果冻似的，一会功夫，一个冻梨就剩下了核还有皮了。
    曾经有那么一段时间，这东西在北方那是及其流行，一到过年不买一点冻梨