十多根大大小小的白薯全部清洗干净之后，王勇换了水又冲洗了两遍，这才罢手，准备下道工序。
在家里那口大铁锅里倒了两瓢水，看了一下，觉得不够，又倒了两瓢，才把一个蒸屉放到锅里的水上面架好。
王勇把洗干净的红薯一个一个的摆到蒸屉上面，全部摆放好了之后，把大铁锅的锅盖盖好，为了密封，防止跑气，还找了几块抹布围着锅盖周围。
万事俱备只欠东风。现在点着火开始蒸就好了。
看过一些体验节目里，嘉宾们生火总是会出现这样那样的问题。大锅炤生火其实并没有想象那么难，只要有好的引柴。
什么是引柴呢？
引柴就是在农村大家对于那些容易被点燃，易燃烧的一类柴火的统称。比如晒干的野草，玉米的那层外皮。玉米秸秆，麦秸等等，这都是在农村最常见的引柴。
它们很容易就能被点燃，之后再用他们引燃劈柴，点火的工作就全部完成了。
这点活对于早就做惯了这类活的王勇来说当然不是什么难事，轻车熟路地很快火就点着了火。没过几分钟。锅盖四周就开始有白色的蒸气冒了出来。
等到蒸气越来越大，越来越浓密的时候，王勇看看手机，已经烧了有二十多