在熬麦芽之前，她用大锅炒了五斤的糯米出来，再让何老三将这些糯米压成细粉，这是等一下要撒在塘粒上，以免他们相互粘连用的。
先用大火将麦芽水煮开，再转成中火一直煮，中间不用搅动，煮到有密集的气泡时，这时候要将灶下的火撤掉，变成小火，锅里也要开始不停的搅拌了。
煮到锅里的麦芽水变成棕色，提起铲子一二秒钟有挂丝状就可以，将灶下的火全部撤掉，借着余温再搅拌几分钟，这时的麦芽糖会更加浓稠了。
熬制麦芽糖时，释放出来一丝丝甜甜的香味，将堂屋里聊天的众人都吸引到了厨房里。
等温度降下来，将麦芽糖盛道撒了干糯米粉的案板上，就可以搓成手指粗的长条，再切成一个一个的糖粒了。
看着一屋子人带着一些疑惑，又震惊的目光，何晚棠拿着一粒糖就放进了嘴里。
“大家都尝尝。”
何家人都响应号召，一个人拿了一颗放在嘴里。
他们先是震惊，最后都笑得眉眼弯弯的。
何辰靖更是一脸不可思议的叫着：“二姐，甜的，甜的，真的是甜的，好好吃。”
此时就连叶瑾玄也很是诧异，就用这简单的小麦和糯米都能做出糖来，简直太