董事董丹如的资助下开办的。
燕喜堂的菜好，就餐环境又颇具家居生活的气氛，给人以宾至如归的感觉。很多人都以在此就餐为荣。赵掌柜提出，做生意最讲究与人“结缘”，点菜更是丰俭由人。所以，开业不足两年，便跻身济南府餐馆三甲。在济南市的厨艺比武中，燕喜堂的师傅都名列前茅，生意很是出色。饭店曾改名“ 红星”饭店。一九八零年重又改为“燕喜堂”。里边鲁菜号称泉城第一家。
设计院之所以把庆功宴安排在这里，就存了犒劳大家之心，范院长很少见的出席聚餐，并且在开始之初发表了热情洋溢的讲话：
“同志们，今天大家都参加了总局的演出现场，我不知道你们什么感觉？我说一说我的心得，那就是一种震撼和感动。无论是我们孙书记领衔的黄河大合唱，还是结尾李局长等领导演唱的《团结就是力量》，都在向我们所有的邮电人传递一种信息，也是在告诉我们在现在的国际国内形势下，我们往何处走！我们不要等闲视之，从前设计院有点闭门家中坐，淡看风云的姿态，觉得我们都是技术人员为主，不要过多参与到特色社会主义国家建设中，有一种技术人员的清高！在这里我要说一声，这是设计院发展思想上的一个误区！我们把自己封闭起来了。