烧热，然后“吨吨吨”倒了小半锅的油。
“要放这么多油啊？”程好看的目瞪口呆道。
“要不然炸不透。再说了，这过年要炸的东西多了去了，剩下的还能炒菜，一点都不浪费。”
油温开始慢慢升高，差不多了，调到中火，把腌好的排骨先放进蛋液里浸一浸，然后在裹上用面粉和生粉按1:1配比拌匀的混合粉，小心地放进油锅。
排骨在油锅里不停的翻滚，发出吱吱的声响，不一会儿就变成金黄色，同时散发出诱人的香味。
程好忍不住凑近去看。
“小心点，别让热油溅到脸上破相！”
女孩子，特别是吃表演这碗饭的，最珍贵的就是这张脸，吓得程好赶紧后退，离得油锅远远的。最新网址：rg