入烧开的水里焯水几分钟。
田螺虽然美味，但毕竟是生活在泥塘里的生物，自然会有许许多多的细菌寄生虫什么的，所以，煮田螺最好是先焯水煮几分钟，等田螺完全煮熟之后，再倒出来洗一遍。
洗干净了田螺，便把先前准备好的土鸡剁块加水加酸笋一起放入锅里，等鸡汤烧开了，再放入焯好水的田螺等配料。
这些食材在锅中翻滚个十来分钟之后，便可成就一锅美味的酸笋田螺鸡汤。
除了啤酒鸭，田螺鸡，红烧肉之外，今晚的餐桌上还有清蒸桂花鱼，海虾，螃蟹，牛肉等平时少吃的美味。
吴翠梅看着满桌子的美味佳肴在昏暗的灯光下氤氲着袅袅香气，心中感动不已：“谁能想到，咱们家也能吃上这样一桌食物。”
“是啊。”刘远河也感慨，“这一桌菜要是去饭店吃，估计得好几百块钱吧，谁能想到啊，咱们也吃上这样的奢侈的晚饭了。”
刘青山见老两口对着食物喃喃低语，不由得笑道：“爸妈，瞧你们这点出息，不就是一餐饭嘛，要是你们喜欢吃，以后我常买就是了。”
“别别别，千万别。”吴翠梅道，“这些可要好多钱呢，偶尔吃一顿就行了，千万别挥霍，要是顿顿都这么吃，金山银山也得