谭大傻愣愣的看着地上的杂草,皱眉道:“吃这个?”
“对啊,就吃这个。”
山里的野草太多了,鹅肠草这样没啥特点的野菜在别的地区或许是香饽饽,但在本地,却只能喂猪,还真没有谁拿它们当成菜来吃过。
谭大傻疑惑道:“这个能吃吗?这个不是喂猪的嘛。”
“当然能吃,我爷爷煮过。”刘青山道。
那一次,要回了背篓,为了安抚刘青山受伤的心灵,爷爷便用鹅肠草做了一道美味。
鹅肠草又名繁缕,石竹科。越年生草本,茎枝细弱,下部平卧,生有一纵列柔毛。别看它以猪草的身份出名,可实际上,它作为中药的一员,具有清热解毒、散瘀消肿的作用,还能治疗肺热喘咳、痢疾、痈疽、痔疮、牙痛、月经不调、小儿疳积等症。
除了药用之外,还可以作为食物。
摘取它的植株鲜嫩顶端,带回去洗干净,不管是炒着吃,还是煮汤吃,都是很不错的选择。
听了刘青山的介绍,谭大傻傻眼了。
谁能想到,这平平无奇的野草居然也是一道美味?
虽然他不大想冒险尝试,可拗不过执着的刘青山,便只好答应。
反正他是不会吃的,绝