这些蕨菜真卖不掉的话，那就做成蕨菜干，等到冬季的时候再高价卖出，一样赚钱，只是，耗费的时间会多些而已。
不管是蕨菜还是笋类，一旦制作成菜干，价格就会翻将近十倍。
比如新鲜的大竹笋三块钱一斤，制作成笋干之后，就是三十块钱一斤。这三十块钱还是批发价，那些收购竹笋的人把竹笋干又转卖给一些卖土特产的老板时，老板再将笋干包装销售，就是六七十块钱一斤了。
当然，笋干也不是那么容易制作的，只有在特定的时间，特定的气候中制作出来的笋干才能有正宗笋干特有的美味。这种笋干与四季都可以制作的硫磺笋干不同。
山民们的笋干都只有特定的时间才能制作。
蕨菜干也是如此，如果不想添加任何防腐剂跟染色剂，那就需要在特定的时间跟气候中完成，因此，这些工作说难不难，可说容易也不容易。
所以，能卖新鲜的，最好还是卖新鲜的，但如果实在卖不掉，那再考虑制作蕨菜干的事情也不迟。
有蕨菜干这条后路可以退，刘青山的底气就很足了。
他继续说道：“李经理，你先好好考虑考虑，我还得去别的饭店问问。”
“你不用去了。”李经理哼道，“就你