是一楼为大厅，二楼则弄成包厢形式。包厢最低消费二两起。在这段时间的观望中，她两家店也都选好了合适的店主，烤鱼店店主为宁娘子，水煮活鱼店店主则是周大娘。
她将开业时间定在了二月二十四号，开业前三天进行例行的大酬宾活动。每天的前五名客人免单，第五名到第十名之间打三折，十名到二十名打五折，剩余的打七折。而且每天消费满五百文钱以上的还可以抽奖，奖品各式各样，特等奖一个倒流香，一等奖是五两银子，二等奖一两银子，三等奖则是抵用券。
周大娘看了后，很是为她担心，“东家啊，咱们做这么多的活动，会不会亏死？”
周大娘十分庆幸自己当时选择离开京城，和东家一起到京山县这里。在她眼中，朝颜这位东家哪里都好，心地良善又会赚钱，但是太过大方，这样再会赚钱，也存不下银子的。所以她拼着惹恼她的可能性，也要进上一言。
朝颜知道周大娘对庄子十分上心，也恨不能这两家店能够生意红火，好让庄子多一个进项。她只是如同这时代许多女子一样，被局限着目光。
她耐心解释，“不会的，我算过了，只要咱们前三天每天能卖出三百份，即使做了这些活动，也不会亏本的。”
三百份？