还是太迟了点，朝颜干脆先从李家和于家那边借人，好应付过这几天，然后再趁机调教出一批新的人手。
别看她面上十分冷静，心中的激动一点都不比其他人少。虽然她之前也开国藕粉店，但压力可没现在大。那时候藕粉也就是小本店铺，就算失败了，也亏不了多少钱。但这两家店铺就不一样了，她投入的心血不是先前可以比较的，加上她还背负着整个福利院的生计，更是只许成功，不许失败。
虽然付出的汗水不少，但是收获到的更多。只要她继续好好经营下去，不怕赚不到更多的钱。当然这笔钱朝颜不可能会吞了，而是记在福利院的公账上。
星火福利院一共有三本的账本，一本就放在福利院里，一本放在朝颜手中，还有一本则是在岳照琴那边。这也能够最大程度地杜绝了吞公款一类的事情。
因为生意太好的缘故，朝颜在州府又多呆了几天，知道再培训出新一批的人手。最后两家店铺，包括厨师在内，一共有五十人，这还不包括轮换的人手。
增加的人手也让两家店无论应付多少的客人，也显得游刃有余，不再像是一开始那般手忙脚乱的。
在这期间，无论是烤鱼店还是水煮活鱼店都一鸣惊人，在州府这边声名鹊起。