稠鱼烧的就会写“たい烧き”……大家看上一眼就会知道屋台里卖的是哪种食物，既接地气又方便。
来屋台车吃饭的一般都是一些加班到深夜的上班族或是自修到很晚的学生，其中当然也不乏一些嘴馋想吃快餐宵夜的家伙，这种风格的小店在大都市里意外的受欢迎。
《仙木奇缘》
在喧嚣都市的僻静街角如果偶尔能遇到这种店会感到既亲近又很惬意，来自不同地方不同身份互不相识的人们在摊前坐在一起，在这样一个狭窄却温馨的地方，像是认识了很多年的老朋友一样毫无隔阂的一边吃着小吃喝着烧酒一边拉拉家常，互相吐露自己的幸运事或是烦心事，老板也偶尔有意无意间吐槽一两句……这种屋台小店就是因为有这种阖乐的氛围，所以十分招揽回头客，目前在东京和福冈的屋台已经演变为一种街边文化，并成为一种观光资源。
“越师傅这么晚了还不收摊啊。”发型呈犄角状的女高中生揭开帘子往外看了一眼，“看这大雨好像一晚上都不会停的样子，越师傅等下收摊会不会不方便啊？”
被称作越师傅的拉面师傅看起来已经上了年纪了，满头的白发梳成中分的模样，里面夹着几根并不显眼的黑发，他穿着拉面师傅特制的白麻工作服，额上系着一