鱼片花瓣制作成鲜花的样子，就需要加一个底座。
底座的主料是山药泥，在蒸螃蟹的时候，李逸就已经把山药放进去一起蒸了。
拿过晾好的山药，他将山药肉剥了出来，用工具压成了山药泥。
随后拌入牛奶，食盐和胡椒粉，搅拌均匀，底座就做好了。
用裱花袋和裱花嘴，他在盘子里挤出了一个七棱的山药泥。
往山药泥的中央位置插了几根藏红花，跟着，他就将炸好的牡丹鱼片插在了山药泥上。
由小到大，由内到外，和制作高汤牡丹花的步骤一样。
没一会儿，一朵由鱼片花瓣组成的牡丹花，就出现在了瓷盘中。
在他做出一个雏形的时候，李偌彤就已经瞪大了眼睛，目不转睛的看着了。
等到鱼片牡丹花彻底成形，她终于忍不住惊叹出声：“OMG！太好看了！这是艺术品啊！”
刘艺菲和赵金麦交换了下眼神，笑而不语。
她们都记得昨天自己在第一次看到高汤牡丹花时的惊艳。
将鱼片牡丹花插好后，李逸就重新起锅，将昨天熬好的海鲜高汤拿了出来。
鱼片牡丹虽然好看，但却没什么味道，需要用鲍汁来进行调味。