针菇、鸡翅、鸡腿、豆角、鱼丸、豆腐皮等等，为了鸡翅、鸡腿等一下炸的时候，比较有味道，赵潇潇用五香粉、辣椒粉、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉，一起腌制了一下鸡翅和鸡腿。
接着，赵潇潇把所有食材都洗干净并且晾干水分，然后拿竹签，耐心地把这些食材都给串上去。
然后，赵潇潇准备了一口直径比较小，高度比较深的锅子，这样的锅子拿来炸东西，比较省油。
由于炸鸡好吃的部分，就在于它外表那层酥酥脆脆的皮，于是赵潇潇用淀粉和面粉一比一的比例混合搅匀，接着把腌制好的鸡翅鸡腿，放在盘子里面，均匀地裹上面粉。
这时，就可以去观察一下油温了。
赵潇潇用一个筷子放进油锅里，开始有些冒小泡泡的时候，赵潇潇就开始依次把食材放进了油锅里。
不一会儿，食材通通都被炸好了。
最后，赵潇潇开始调酱汁，酱汁是炸串的灵魂。
赵潇潇用的是三少辣椒面、一勺孜然粉、两勺白芝麻、一勺蚝油、一勺甜辣酱，然后把它们混合均匀，接着倒入热油。
“滋滋”的一声，灵魂炸串酱汁就完成了。
赵潇潇做好炸串后，整个“田园小居”的屋子都弥漫着一股