真的问我要酸笋吗?那看来咱们这个东西有销路呀,行,这些事情我知道了,明天早上我跟你一起去书院!”
苏老太太看到刘吉祥的时候,脸上带着一丝惊讶,“只是一小坛竹笋而已,你也用不着亲自送过来呀!”
刘吉祥有些不好意思的说道:“我也不瞒着老太太了,是我听弟弟说老太太非常喜欢竹笋,就想着会不会其他人也喜欢吃?
因为老太太见识比较渊博,所以就想过来请教一下,老太太如果我做这个生意的话,可不可以成功?”
苏老太太点了点头,“我倒是觉得可以,这酸笋的味道非常的好,也非常的开胃,最适合夏天吃了!
这样吧,我认识几个酒楼的东家,我可以把你的竹笋推荐给他们!”
刘吉祥面带感激的对着老夫人说道:“老夫人,真是谢谢你了,其实我这酸笋的这种方法非常的简单,就是将酸笋去皮之后放入冷水中浸泡一晚上,去除苦味,再撕成条状,阴干水分,放入坛中,加入粗盐和料酒,大约10天左右就可以吃了!
如果口味偏重一些的话,还可以放一些新鲜的小米椒进去,不过一定要把小米椒清洗干净,然后晾干水分!”
“这……”苏老太太惊讶极了,“你就是把方子告