了很多的竹笋回来，刘吉祥又叫他们把竹笋剥皮，然后浸泡在冷水里面，这来来回回的折腾一天下来，上千斤的竹笋很快就做好了，至于腌制竹笋的工作，刘吉祥都不敢交给他们，而是通通自己来干。
反正腌制竹笋非常的简单，只是撒一层盐再对一些高粱酒进去就可以，腌制好的竹笋放在阴凉通风处，再过10天左右就可以吃了，如果天气炎热的话，5天就可以了。
直到月上枝头，刘吉祥才把所有的竹笋腌制完成，扶着墙角慢慢站了起来，活动了一下筋骨，明天还有一场硬仗打。
确实如此，接下来的几天就更忙了，也有一些人滥竽充数，把那些比较老的竹笋或者是缺头断尾的竹笋拿了过来，甚至有些人往竹笋里面掺泥土，刘吉祥统统都打了回去，直接说不要。
还说如果有下次的话，自己就再也不收他们的竹笋了，果不其然，接下来的那些人就老实多了，也不敢拿一些坏的竹笋滥竽充数了。
这边，村子里的人也知道刘吉祥在收竹笋的事情了，本来他们是不赞同这样的事情的，可是那种竹笋又卖不出去，刘吉祥收的话他们至少能赚点钱，所以渐渐的，也没有那么抵触了。
但是有些人就很奇怪了，刘吉祥说这些竹笋干什么？这竹笋